il menù

La Fraschetta di Grottaperfetta

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Vuole offrire ai propri clienti il meglio della tradizione romana
per questo motivo nel nostro menù puoi trovare la Pizza Romana
e le paste tipiche romane ormai conosciute in tutto il mondo
per le loro peculiarità e per la loro storia.

I condimenti che usiamo sono:

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Pecorino Romano

selezione Cibaria stagionato dai 12 ai 16 mesi.

Guanciale di Campagnano

da maiali nazionali stagionato 100 giorni
nelle cantine di Campagnano.

Pomodoro Pelato

marchio italiano passato con amore,
olio extra vergine di oliva della Sabina.

PE COMINCIÀ

STUZZICO

Assortimento di salumi e formaggi con bruschetta, focaccina con lardo, sottoli, porchetta IGP e coppiette di maiale

ANTIPASTO DELLA FRASCA

Assortimento di salumi e formaggi con bruschetta, focaccina con lardo, sottoli, porchetta IGP e coppiette di maiale

PORKETTA IGP AL PIATTO

Servita con focaccia al rosmarino

RICOTTA INFORNATA
CON NOCI E MIELE

I NOSTRI FRITTI

CROCCHETTA DI PATATE

TRIS DI FRITTELLE

come sò di pasta di pizza

MOZZARELLA IN CARROZZA

SUPPLÌ AL TELEFONO

FIORI DI ZUCCA

FILETTO DI BACCALÀ

OLIVE ASCOLANE

5pz, di eccellenze ascolane

LE BRUSCHETTE

AJO E OJIO

POMODORO

BURRO E ALICI

MOZZARELLA E PROSCIUTTO

I PRIMI ROMANI

CACIO E PEPE

gricia

carbonara

amatriciana

arrabbiata

il giovedì

I GNOCCHI E LA PAJATA

quando ce stà

I SECONDI PIATTI

GALLETTO NAZIONALE

al mattone

SALTIMBOCCA
DI VITELLO NAZIONALE

alla romana

ABBACCHIO IGP

infornato

ARROSTICINI DI PECORA

10pz

TAJATA DI MANZO DANESE

LI CONTORNI DEL GIORNO

come sò

LA CUCINA DE ROMA NOSTRA

CODA ALLA VACCINARA

TRIPPA ALLA ROMANA

CORATELLA DI AGNELLO

QUINTO QUARTO DEL GIORNO

LE PIZZE BIANCHE

COTTO E PATATE

FIORI DI ZUCCA

co l’alice de’ Cetara

SALSICCIA PATATE E PROVOLA

FUNGHI E SALSICCIA

CICORIA E SALSICCIA

LE FOCACCE

BUFALA E PROSCIUTTO

BRESAOLA RUCOLA E GRANA

MORTADELLA PISTACCHIO E RICOTTA

LE PIZZE ROSSE

COTTO E PATATE

MARINARA

MARGHERITA

DIAVOLA

CAPRICCIOSA

NAPOLI

FUNGHI

LE PIZZE RIPIENE

PORCHETTA ORIGANO E POMODORO

CICORIA E CIAUSCOLO

STRACCHINO RUCOLA E PANCETTA

I CALZONI

POMODORO E MOZZARELLA

COTTO E MOZZARELLA

PATATE E CIAUSCOLO

I DOLCI CHE FAMO NOI

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TIRAMISU

CHEESECAKE

frutti di bosco o cioccolato il topping lo facciamo noi

CROSTATA

gialla o rossa o un pezzo e un pezzo

TARTUFI DI PIZZO CALABRO

cioccolato bianco, nero, pistacchio

dove siamo

La Fraschetta di Grottaperfetta

via Largo Virgilio Brocchi 73

prenota

Tel. 06 9021 6538

Per effettuare una prenotazione, si prega di telefonare tra le 10:00 alle 18:00, dal lunedì al venerdì.

scrivici

socladecimasrl@gmail.com

per informazioni su eventi, cerimonie, compleanni.

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